Prefiera: Platos calientes, texturas moderadamente pesadas. Agregue mantequilla y grasa. Sabores salado, agrio y dulce. Alimentos suavizantes y satisfactorios. ALIMENTOS ARMONIZADORES DE VATA Hortalizas Prefiera                                                                     Reduzca o evite Espárragos                 Ajo y cebolla                     Hongos                        Brócoli (cocidos)                            Col                                  Pimientos Pepinos                       Zanahorias                         Patatas                         Coliflor Nabos                          Rábanos                               Apio                              Berenjenas Alubias                                                                        Verduras                    Tomates Verdes                      Calabacitas                              de hoja. Okra                           Coles de Bruselas (Tipo de Judía Verde). (Todo cocinado con un poco de aceite, a excepción de las coles y la col de Bruselas). Hortalizas, en general, crudas. Frutas Prefiera                                                                        Reduzca o evite Duraznos                  Mangos                                 Peras                             Manzanas Aguacates                Melones                               Granada                        Bayas negras Plátanos                    Mandarinas                         (aceptables si se les cocina) Bayas                          Naranjas                               Frutas secas en general. Cerezas                       Papayas                                Fruta no madura Cocos                         Melocotones                         (en especial, plátanos) Dátiles                         Piñas Higos                           Ciruelas Uvas Fruta hervida, fruta dulce y bien Madura en general. Cereales Prefiera                                                                     Reduzca o evite Avena (cocida como seca)                                Cebada                            Mijo Arroz                                                                          Maíz                                  Centeno Trigo                                                                          Trigo sarraceno            Avena seca. Productos ...

Prefiera: Comidas calientes y ligeras. Platos secos, preparados sin demasiada agua. Un mínimo de mantequilla, aceite y azúcar. Sabores amargo, picante y astringente. Alimentos estimulantes. ALIMENTOS PACIFICADORES DE KAPHA Hortalizas Prefiera                                                                     Reduzca o evite En general, todas,                                                       Hortalizas dulces y jugosas, Incluyendo:                                                                 tales como: Espárragos                  Lechuga                                  Pepinos                       Tomates Remolacha                   Hongos                                   Calabacines Brócoli                          Okra Col de Bruselas           Cebollas Coles                           Arvejas Pimientos                     Zanahorias Papas                          Coliflor Rábanos                      Apio Berenjena                    Espinacas Brotes                          Ajo Verduras de hoja. Frutas Prefiera                                                                     Reduzca o evite Manzanas                    Peras                                       Aguacates                    Mangos Duraznos                     Granadas                                 Plátanos                       Melones Arándanos                                                                  Cocos                         Naranjas Frutas secas en general:                                               Dátiles                         Papayas Higos, ciruelas, uvas, duraznos.                                   Higos                           Ciruelas En general, frutas dulces, Agrias o muy jugosas. Cereales Prefiera                                                                     Reduzca o evite Cebada                       Mijo                                        Avena              Arroz Alforfón                       Centeno                                  Trigo, salvo en poca cantidad. Maíz                                                                           Los cereales calientes y  cocidos al vapor son, en  general, demasiado húmedos y pesados. Productos de granja Prefiera                                                                     Reduzca o evite Leche descremada                                                      Todos, salvo los nombrados. Leche entera en reducida cantidad. Huevos en poca cantidad, nunca Fritos ni en mantequilla. Carnes Prefiere Reduzca o evite Pollo                            ...

Prefiera: Comidas frías o calientes, pero no sumamente calientes. Texturas moderadamente pesadas. Sabores amargo, dulce y astringente. Menos mantequilla y grasa.. ALIMENTOS ARMONIZADORES DE PITTA Hortalizas Prefiera                                                                     Reduzca o evita Espárragos                    Lechuga                                 Remolacha                   Cebolla Brócoli                            Hongos                                   Zanahorias                   Rábano Col de Bruselas            Okra (tipo de                        Berenjenas                   Espinaca Coles Judías verdes)         Ajo                                  Tomate Coliflor                            Brotes                                     Pimiento picante Apio                                 Pimiento Pepino                             dulce. Boniatos                         Calabacines Leguminosas verdes, Verduras de hoja y guisantes. Frutas Prefiera                                                                     Reduzca o evita Manzanas                  Melones                                  Duraznos                 Toronjas Aguacate                   Naranjas                                 Plátanos                   Papayas Cerezas                       Peras                                       Bayas                         Melocotones Coco                           Piña                                           Arándanos Higos                          Ciruelas                                   Evita toda la fruta que llegue al Uvas                           Ciruelas pasas.                      Mercado agria o sin madurar; Mangos                                                                          Pasas de uva Uvas verdes, naranjas, piñas y (Todos deben ser dulces y                                    ciruelas deben ser dulces. Estar maduros). Cereales Prefiera                                                                     Reduzca o evite Cebada                     Trigo                                       Mijo                ...